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名東区の社ヶ丘三丁目交差点近くにオープンしたうどん店「シンシンキエイ」@shimanto.udon.shinshinkiei に行った。 極太二度見なめこかけうどんを頼んだ。 焼津産のかつお節、日高昆布、瀬戸内海産のいりこを使用しただしと、高知県四万十市の製麺所で作られた極太うどんを合わせたかけうどん。 カサや軸部分が太く大きなジャンボなめこのインパクトがあり、通常より約2倍幅広のうどんも食べ応え抜群だった。